Fiz esse bolinho pro café da manhã e ficou uma delícia! O cheirinho da maçã tomou conta da casa! Você tem que tentar! Bolo de maçã, sem glúten e sem leite. Não sou contra nenhum dos dois, mas curto inventar com a Aveia!!!!

Ingredientes

• 2 maçãs picadas
• 4 colhes de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 3 ovos
• suco de uma laranja
• cravo e canela em pau a gosto
• 50 ml de agua
• 1 colher de sopa de farinha de casca de maracujá
• 6 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• 5 colheres de sopa de aveia em flocos Yoki (nova linha Mais Vitta Yoki)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Pique as maçãs em cubos e coloque em uma panela com a água, uma colher de sopa de açúcar mascavo, o cravo e a canela ( usei 3 cravos e 4 pedacinhos de canela em pau). Leve ao fogo e deixe cozinhando por uns 15 minutos, nesse tempo, aqueça o forno a 200 graus.

Bata os ovos e acrescente o açúcar e o suco da laranja e o óleo, mexa bem. Acrescente a farinha de casca de maracujá e depois a aveia. Por último acrescente o fermento. Unte uma forma, despeje a maçã em calda e coloque a massa por cima. Asse em forno médio 180 graus (eu sempre aqueço em 200 e baixo para 180 depois) por mais ou menos 30 minutos. Espere esfriar e desenforme!

Fica maravilhoso!

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