Muita gente fica em dúvida sobre o que enviar na lancheira e hoje tenho mais uma sugestão. Muffins integrais de cacau com laranja. E você pode fazer sem ou com recheio.

OBS: Para enviar na lancheira sugiro sem recheio!

Vamos lá?

Ingredientes:

• 2 Ovos
• Raspas de 1 Laranja
• 2 Colheres de sopa de leite em pó
• 100mL de água
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de farinha de casca de maracujá
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Misture os ovos com o açúcar, as raspas de laranja e o leite em pó. Bata com um batedor de mão. Acrescente a água e todos os ingredientes em pó e misture bem. Coloque em forminhas de silicone ou de papel e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 15 Minutos.

Rende 12 Unidades

Recheio (opcional)

• 2 colheres de sopa de cream cheese
• 4 Un de morangos grandes picadinhos
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ( ou adoçante a gosto, mas adoçante não é recomendado para criança)

Misture todos os ingredientes. Corte os muffins ao meio, recheie e feche. Consuma na hora… O recheio com morango tem que ser mais fresco pois pode começar a soltar água.

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