Se tem uma cosia que criança (e adultos também) tendem a gostar muito são aqueles famosos empanadinhos de frango não é mesmo? Só que o produto industrializado que vem naquelas famosas caixinhas, muitas vezes não contem só carne de frago e ainda tem uma quantidade enorme de gordura hidrogenada que não é nada saudável.
Semana passada eu fiz aqui uma receitinha de empanadinho de frango de uma forma mais saudável. Biel aprovou, Maridon aprovou e eu também, resolvi postar para vocês!
Quem fizer me conta!
Empanadinhos de Frango com cenoura
Ingredientes:
- 1/2 peito de frango sem osso (mais ou menos uns 400g)
- cebola, alho, e temperos a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cenoura ralada
- 150 gramas de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
- 2 ovos
Modo de preparo
No processador coloque o frango, e os temperos (eu usei 1 cebola media, alho e sementes de mostarda). Processe até o frango virar uma massa. coloque numa tigela, adicione sal e o azeite. Em uma tigela bata os dois ovos. Em uma tigela misture a aveia com a linhaça e se quiser, adicione mais alguns temperos (eu usei alho em flocos e orégano). Passe um pouco de azeite nas mãos e faça bolinhas com a massa de frango, abra as bolinhas, recheie com a cenoura e molde em forma de de quadradinhos. Passe na mistura de farinha de linhaça com aveia, depois nos ovos batidos e depois na farinha novamente. Unte um tabuleiro e leve para assar por aproximadamente 20 min em forno alto.
Os empanadinhos ficam mais crocantes na hora. Se você for aquecê-los depois tendem a ficar mais borrachudinhos então uma dica é, se não for usar toda a receita, pode congelar! Até facilita pra você!
Não espere um produto exatamente igual da caixinha, não tem glutamato monossódico e nem gordura hidrogenada então o sabor não vai ser o mesmo! È um produto com sabor mais suave e um pouquinho mais seco do que os de caixinha.
Vale a pena testar e fazer. Fica gostoso, a criançada vai curtir e é saudável! Você pode rechear com outros legumes também! Use sua criatividade!
Gostou? Curta! Comente e Compartilhe!
Adorei a receita Ari, bem simples .. testarei essa semana ! 😀
;*
CurtirCurtir
Oi Thais! Que bom! quando fizer me conta!!!
CurtirCurtir
Ai que delícia Ari.
Vou fazer e depois te conto. Meu menino é complicado para provar novos alimentos.
Bjs
Vivi e Isaac
CurtirCurtir